Onmiskenbaar Frans: Gaillac van Domaine Sarrabelle

Er zijn van die wijnen die je blind kunt plaatsen. En dat is gemakkelijker gezegd dan gedaan, want ‘blind’ proeven blijkt al te vaak weer een oefening in nederigheid. Rode Gaillac, afkomstig uit de gelijknamige AC ten noordoosten van de grote stad Toulouse, is zo’n wijn: onmiskenbaar Frans. En dat ondanks de deels vrij onbekende druiven die er gebruikt worden, zoals braucol (ook fer servadou genoemd) en duras, die er belangrijker zijn dan bijvoorbeeld merlot en syrah. Witte Gaillac is moeilijker herkenbaar. Het is een erg originele wijn van druiven als mauzac, ook bekend uit Limoux, en len de l’el. Ja, u leest het goed. Len de l’el staat voor ‘loin de l’oeil’ en zou verwijzen naar de grote afstand van de stok tot aan de tros, die kenmerkend is voor dit ras.

Ons Domaine Sarrabelle uit Lisle-sur-Tarn maakt alle typen Gaillac –waaronder ook een interessante mousserende variant- én een aantal Vin de Pays Côtes du Tarn, waarvan de chardonnay ons erg bevalt. Wijnliefhebbers die gek zijn op Frankrijk, mogen deze heerlijk typische en bovendien zeer betaalbare wijnen niet aan zich voorbij laten gaan!

Domaine Sarrabelle, 2008 Gaillac blanc sec € 7,50

Domaine Sarrabelle, 2008 VdP Côtes du Tarn chardonnay € 7,65

Domaine Sarrabelle, 2007 Gaillac rouge € 7,50

Domaine Sarrabelle, Gaillac brut méthode traditionelle € 12,50