Portugal, 2006/2007
Streek: DOC Vinho Verde Alvarinho branco
Wijnboer: Solar de Serrade bij Monçao (Alto Minho)Kleur en type Wit, droog
Druivensoort: alvarinho (albariño)
Drinkadvies: ca. 9 à 10 gradenBeoordeling
Kleur: Bleekstrogeel met groene weerschijn
Geur: Intrigerend aroma van wit fruit, wat citrus, met een lichte florale en mineralige toon.
Smaak: Fris, zéér zuiver en behoorlijk vol, met goede zoet-zuurbalans.
Toepassing: In de eerst plaats een héérlijke seafood-wijn. Verder perfect bij asperges en allerlei hors d’oeuvres.
Oordeel: Bijzondere Vinho Verde, origineel, overtuigend, vrij elegant en prachtig fris.
Opmerkingen: Wie had dat gedacht, dat ook Vinho Verde bezig is aan een spectaculaire come-back? Verguisd om zijn waterige, schrale wijntjes van 10% alcohol, expres vroeg geoogst om wat zuur in de wijn te krijgen. Vinho Verde Alvarinho (Branco), zeker in zijn moderne vorm, heeft niets van doen met dat eens populaire rommelwijntje. Vinho Verde Alvarinho wordt gemaakt van 100% alvarinho-druiven, perfect rijp geoogst. De druiven hebben de tijd gekregen prachtige aroma’s te ontwikkelen, die een hint geven omtrent de vermoedde verwantheid van alvarinho aan riesling. Quinta de Serrade is een prachtig landgoed net ten zuiden van Monçao. Het pronkstuk is het originele landhuis, geheel in de “Altominhota”-bouwstijl, zo typerend voor de regio. Naast een wijngoed is het ook een “Turusmo de Habitação”, waar je kunt overnachten.
http://www.telegraaf.nl/etenengenieten/culinisten/pieternijdam/1553889/__Tegeltjeswijn__.html?p=5,1
|
Home 
Portugal 
